يشهد السوق العالمي للأغدية والمشروبات الصحية، في الوقت الحالي نموًا كبيرًا، نظرًا لزيادة الوعي بمزايا وأهمية المنتجات الغذائية الصحية، والتقدم في تقنيات تصنيعها.
من المتوقع أن يصل حجم السوق العالمي للأغذية الصحية إلى 1.6 تريليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، وبمعدل نمو سنوي يقدر ب 7.9٪ في الفترة 2022-2030.
يُقدر سوق الأطعمة الصحية في الولايات المتحدة بحوالي 262.4 مليار دولار أمريكي في عام 2022، ومن المتوقع أن تصل الصين، ثاني أكبر اقتصاد في العالم، إلى حجم سوق متوقع قدره 211.8 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2030 متجاوزة معدل نمو سنوي قدره 10.7٪ خلال 2022 إلى 2030.
من بين الأسواق الجغرافية الأخرى الجديرة بالملاحظة اليابان وكندا، ومن المتوقع أن ينمو كل منهما بنسبة 6.1٪ و7.6٪ على التوالي خلال الفترة 2022-2030. داخل أوروبا، من المتوقع أن تنمو ألمانيا بنحو 7.1٪ معدل نمو سنوي مركب.
بقيادة دول مثل أستراليا والهند وكوريا الجنوبية، من المتوقع أن يصل السوق في آسيا والمحيط الهادئ إلى 145.5 مليار دولار بحلول عام 2030.